PRIMA PROPOSTA – I CLASSICI
Menù:
Piccola entrée di benvenuto
Burger di sfoglia, pulled pork, scamorza affumicata e fonduta di tropea
Conchiglioni ripieni di gorgonzola, zuppetta di porcini affumicata
Risotto al Durello metodo classico
Filetto di vitello, zucca speziata e lamponi
Tiramisù 2019
Brindisi di mezzanotte
Euro 40,00 a persona (acqua e caffè inclusi; vini esclusi)
SECONDA PROPOSTA – I SAPORI DEL MARE
Menù:
Entrée di benvenuto
Polpo croccante alla paprika, crema di carote e polvere di bacon
Conchiglioni ripieni di baccalà, crema di cime di broccolo, bottarga e lime
Risotto al Durello metodo classico
Trancio di branzino, patate agli agrumi, brodetto di cozze e zenzero
Tiramisù 2019
Brindisi di mezzanotte
Euro 45,00 a persona (acqua e caffè inclusi; vini esclusi)