Menù:
Gran piatto di pesce crudo
Il rosso e il rosa di Sicilia, scampi e ostriche
Carpaccio di capasanta e sale affumicato
Tartare di tonno, finocchio, tropea e wasabi
Nigiri di salmone, orata e pesce spada
Spaghettone Benedetto Cavalieri, aglio olio e peperoncino, crudo di gamberi e gazpacho
Pesce spada scottato, capponata, pistacchi e salsa aioli
Pesca, anguria e lime
Euro 65,00 a persona (acqua, caffè e vini inclusi)