PRIMA PROPOSTA – I CLASSICI
Menù:
Piccola entrée di benvenuto
Tortino soffice ai porcini, crumble di grano arso, parmigiano e tartufo
Tortelli alla zucca, radicchio e colatura di provola affumicata
Risotto al Durello metodo classico
Guancia di vitellone, cime di rapa e maionese alla nocciola
Millefoglie vaniglia, frutti rossi e amaretto
Brindisi di mezzanotte
Euro 45,00 a persona (acqua e caffè inclusi; vini esclusi)
SECONDA PROPOSTA – I SAPORI DEL MARE
Menù:
Entrée di benvenuto
Padellata di gamberi e seppie, curcuma, cime di broccolo e limone
Tortelli alla zucca, crudo e cotto di scampi, polvere di nocciola
Risotto al Durello metodo classico
Polpo e patate (polpo croccante, spuma di patate e polvere di cappero)
Millefoglie vaniglia, frutti rossi e amaretto
Brindisi di mezzanotte
Euro 50,00 a persona (acqua e caffè inclusi; vini esclusi)
Per prenotare: