[Venerdì 02 agosto 2019]
Menù:
Gran piatto di pesce
Il rosso e il viola di Sicilia, scampi e ostrica
Dadolata di tonno dell’Adriatico, mango, wasabi e pistacchio
Tartare di branzino, gazpacho e burrata
Carpaccio di capasanta, scarola cotta e cruda, pesto di olive
Spaghettino Benedetto Cavalieri alle zucchine, crudo di scampi e il loro brodo
Ceviche di pesce spada, limone, melone e pomodori disidratati
Pesca, anguria e lime
Cantina:
Dallo Charmat al Metodo classico 120 mesi – Cantina Gianni Tessari
Euro 65,00 a persona (acqua, caffè e vini inclusi)
Per prenotare: