PRIMA PROPOSTA – I CLASSICI
Menù:
Piccola entrée di benvenuto
Soufflé ai porcini, crema al Monte Veronese, tartufo e polvere di zucca
Tortelli al radicchio, zucca e burrata
Risotto al Durello Metodo classico
Filetto di maiale al pepe, salsa pane e verdure all’agro
Sbrisolona, rhum e cioccolato
Brindisi di mezzanotte
Cantina:
Degustazione vini 4 calici
Euro 38,00 a persona (acqua e caffè inclusi; degustazione 4 calici 12 euro a persona aggiuntivi)
SECONDA PROPOSTA – I SAPORI DEL MARE
Menù:
Entrée di benvenuto
Crostatina di baccalà, crema di patate e pesto di olive liguri
Tortelli al neri al salmone, crema di cime di broccolo e zafferano
Risotto al Durello Metodo classico
Polpo arrosto, patate al timo, cipolla in carpione e gazpacho
Sbrisolona, rhum e cioccolato
Brindisi di mezzanotte
Cantina:
Degustazione vini 4 calici
Euro 43,00 a persona (acqua e caffè inclusi; degustazione 4 calici 12 euro a persona aggiuntivi)