PRIMA PROPOSTA – I CLASSICI
Menù:
Piccola entrée di benvenuto
Cestino croccante alle verdure invernali, spuma di ricotta e timo
Tortelloni di patate e burrata, tartufo nero nostrano
Tagliata di Sorana, radicchio al balsamico, nocciole e maionese alla senape
Tiramisù 20.17
Brindisi di mezzanotte
Euro 35,00 a persona (acqua e caffè inclusi; vini esclusi)
SECONDA PROPOSTA – I SAPORI DEL MARE
Menù:
Piccola entrée di benvenuto
Ciuffi di calamaro al nero, spuma di patate e porro fritto
Fusilli di grano “Matt” con ragout di crostacei e molluschi
Tataki di pesce spada croccante al sesamo, tropea, avocado e yogurt greco
Tiramisù 20.17
Brindisi di mezzanotte
Euro 40,00 a persona (acqua e caffè inclusi; vini esclusi)