Menù:
Tartare di Sorana con insalatina di fagiolini e cipolla in carpione
Tagliatelle integrali all’uovo con ragout di manzo al coltello, rucola e spezie
Bistecca di Angus australiano con sale himalayano, misticanza al limone e patate arrosto
Semifreddo alla nocciola e croccante, salsa al cioccolato
Euro 35,00 a persona (acqua e caffè inclusi; vini esclusi)