Menù:
Bollicina di benvenuto con salmone marinato al finocchietto, olio e limone
Crostatina agli asparagi, crema al parmigiano e pancetta croccante
Trancetti di pasta fresca ripieni con stracotto di vitello, pomodorini confit e basilico
Risotto mantecato allo zafferano, ragout di quaglia e formaggio Castelcerino
Filetto di maiale lardellato, frittatina alle erbette e salsa al Porto
Capretto al forno, marinato al mirto
Semifreddo alla nocciola e croccante e crema al pistacchio
Focaccia di Pasqua
Cantina:
Selezione vini del Convivio
Euro 45,00 a persona (acqua, caffè e vini inclusi)