Menù:
Insalatina liquida di scarola, crudo di gamberi e burrata
Fritto di tonno e gazpacho
Cefalo in saor con spuma di patate affumicate
Strudel di salmone con melone, pepe e yogurt
Maltagliati al nero di seppia, cozze, vongole, zucchine e zenzero
Cartoccio di pesce spada alla mediterranea
Raviolo di ananas, ricotta e frutta secca
Cantina:
Durello metodo classico 36 mesi – Azienda agricola Marcato
Couvée Maffea metodo classico 36 mesi – Azienda agricola Marcato
Durello metodo classico 60 mesi – Azienda agricola Marcato
Passito di Durello – Azienda agricola Marcato
Euro 38,00 a persona (acqua, caffè e vini inclusi)