Menù:
Carpaccio di orata, tartare di tonno e di gamberi rosa
Acciughe gratinate con caponata all’agrodolce e crema di pomodoro crudo
Ciuffi di calamaro al pomodoro piccante e crema di piselli
Zuppetta di cozze, vongole e gamberi
Tortelloni al salmone e ragout di asparagi
Tagliata di tonno al pane e olive, riduzione al tradizionale di Modena
Insalatina di fragole al limone e gelato alla crema
Euro 30,00 a persona (acqua e caffè inclusi; vini esclusi)