Menù:
Variazione sul crudo di tonno
Code di gambero in tempura
Zuppetta di gamberi e zenzero
Maltagliati con ragout di tonno cotto come la trippa
Spiedino di tonno a gamberi al sesamo
Semifreddo al sedano, tequila e lime con salsa fragole
Euro 35,00 a persona (acqua e caffè inclusi; vini esclusi)